北宋小饭馆作者:打醮翁北宋小饭馆第99节 这都是爹做惯的，再加上有人帮忙和泥、抬砖，他只要砌便好，做起来快多了。
还有招牌、各种菜单牌子都要定做的，爹只恨没有八只手，这些都是他想做的，奈何腾不出手来。
最后只得去另一家木匠铺。
比起每日近乎两贯的租金，这木匠费用也不算贵了。
“黄家糕饼”、“黄家分茶”字样大匾额两个，黑漆金字，画了“防伪标识”——大口吃饼的三根头发小孩儿，底部小字：认准吃糕饼小儿招牌。足要二贯钱。
门口的广告招牌，类似于后世广告灯牌的立式招牌，上书他们家卖得最好、最为经典的“鸡子糕”、“桃酥饼”、“荷叶鸡”、“糯米兜子“字样，要做四个灯箱，每个一贯钱。
小一些的，还有各色吃食的木牌子，长条形，也是黑漆金字。写了名儿、价格，要挂在柜台上头屋顶、墙上供顾客瞧的，每个二百文。
将这些订单都下了，商定好交货时日，黄樱便带着众人紧锣密鼓准备起开店事宜来。
刷好了墙，店里焕然一新，她带着兴哥儿、杨娘子将店里擦洗一遍、地也打扫干净。
做好的柜台先搬来，安置妥当，瞧着便很是一回事。
接着是面包货架、篮儿、桌椅，陆陆续续都做好送来，一车又一车都停在店外头。
黄樱忙擦了擦手，招呼杨志他们来卸车。
面包货架是一个一个拼起来的，三排，每一排都是四个货架，统共是十二个货架。从人腰间位置开始往上，做了三层，方便拿取和挑选。
最上层有些高，暂时先空着，日后产品种类增加，再规划，也可以卖些果酱、饮子类的周边产品。
售卖的面包都在下面两层，占据最佳挑选位置。
她先将做好的牌子挂到每一层对应处。
考虑到便宜些的受众广，桃酥饼单独占了两个小货架，每层放两个篮儿，每个口味各占一层。
鸡子糕是爆火单品，单独一个货架。对于鸡子糕，她以后准备拓展新的颜色和口味，如今只红枣的，还是单调了些。
黄油和猪油的肉桂卷一个货架，各占一层。
蜂蜜小面包先占据一个货架。
油酥条、油酥角占一个，每样儿放一层。
这些已有的产品占了六个货架，还有六个空着的。
她已想好了新品做甚，绝对有噱头！
这头一个，便是不同颜色的夹心软欧包。
分别是红曲粉调色的粉色红豆夹心软欧、黑芝麻酱调色的黑色芝麻核桃夹心软欧、栀子果调色的黄色蛋黄夹心软欧。
这个系列等到桑葚上市后还能再增加紫色芋泥麻薯馅儿的。
这些色彩丰富的食物光是陈列在那里，都能让人眼前一亮。
第二个，她要做布里奥斯核桃面包。
王狗儿这几日加紧剥核桃，都是为布里奥斯准备的。
这款面包表皮的核桃酱裹上核桃颗粒，烤制以后表皮带着酥脆的壳，内里柔软，香甜可口，她可爱吃了。
第三个，便是要开酥的绿豆酥。她们家楼下有家夫妻做了三十年，特别特别好吃！她太爱吃了，试着自个儿复制，做出来滋味儿有九成像！
第四个，便是吐司了。她这次准备先推出极致柔软奶油生吐司，这是她压箱底的配方，奶香味浓郁，极致柔软，还可以搭配果酱一起卖。
她又让老曹头儿做了五十个吐司盒。
隔壁早茶店装修简单些，桌椅摆好，菜名儿牌子挂好，柜台安置妥当，便只等着开业。
早茶店她也想了几个新品：红烧狮子头、糯米丸子、豆豉蒸排骨、蒸凤爪，午时增加煲仔饭和各色砂锅，暂时只推出单一口味，日后开店熟悉了再增加口味。
孙掌柜已将她定的砂锅送了来。
列好新品计划后。她便开始大量采购。
糖、面、黑芝麻、核桃、红枣、红豆、绿豆、板栗，鸡、猪肉、排骨、酱清、豆酱……她列了个单子，每日摆摊卖的钱全都拿去进货。
娘亲自到店里监工，誓要赶紧开张赚钱，她看着每日花钱如流水，天都要塌了。
黄樱又腌了几缸酸菜、泡菜、萝卜干，尤其萝卜干，算是分茶店免费下饭小菜，每桌送一小碟儿。
足买了十头猪做腊肉，如今都在店里屋檐下挂着风干，瞧着很是壮观。
她还去了趟州桥果子行，买了鹅梨、榅桲、樱桃、石榴。这些除了梨，价都不便宜，尤其是樱桃。
她要用来熬果酱。
如今上市的水果中，可以做的有樱桃果酱、石榴果酱、榅桲果酱、梨子果酱。
她还为这些果酱定制了密封的小瓷瓶儿，样式也是找老曹头儿做的，参考后世那种小的果酱瓶，二百毫升大小，带盖儿。
为了熬果酱，她还新买了一口铜锅，花了两贯钱。只因这铁锅会破坏果酱颜色，铁的味道也会影响果酱味道。
这些都是贵价。
这些产品中，绿豆酥是猪油做的，一个卖五文钱，价格最便宜，第一日她打算消费满一百文便送个绿豆酥，以此为噱头，吸引人来品尝。
毕竟花了大钱赁铺子，她非得做些赚钱的吃食才行。
再者便是猪油。自个儿熬猪油费时费力，开店后这些最好都有稳定且价格便宜的进货渠道。
她去油铺问了，一斤猪油三十文，与未熬制的猪膏价格相比，贵了十文。
回来与娘说起此事，王狗儿抬头道，“小娘子，我娘以前在油铺做活，专替人熬猪膏，她熬的又白又干净，滋味儿还好。”
黄樱权衡利弊，从油铺买只有利益牵扯。若王狗儿的娘亲来熬，她要冒一定风险，若他娘是个不靠谱的，损失谈不上，小问题是会有的。
“那且让你娘先熬几斤来，若果真好，便交给她做些。”
她打算油铺进一半货，另一半交给王娘子。这样便不会有问题。
毕竟穷苦人太多了，就业岗位能增加一些，都是给他们一条活路。王狗儿剥核桃是一样的道理。
说起就业，她还头疼另一件事儿。两间铺子，人手压根不够！
她已在店外贴出了雇人告示，不分男女老幼，都可以来试，不过，只要踏实肯干之人，怀着旁的心思的就不必了。
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作者有话说：明天中秋店铺开张，欢迎来捧樱姐儿的场！走过路过不要错过，有买有送！欢迎品尝！[撒花]
第52章店铺开张啦
昨儿天阴沉沉的，半夜里飘起雾蒙蒙的细雨来。
黄樱推开屋门，院里弥漫着大雾，空气里夹杂着泥土的气息。
远处屋檐消失在云雾中，能见距离不足两步。
爹他们早已起了。
油灯昏黄的光在雾气中朦朦胧胧，像晕开的颜色。
小灰雀儿从口袋里钻出小脑袋，啄了她两下。
黄樱打了个寒颤，呼吸着空气中潮湿的水汽，轻轻摸摸小雀，轻手轻脚关上屋门，忙往灶房走。
她撸起袖子帮忙将早上的面包烤出来，赶紧推着车往太学南街去。
今儿她多背个背篓，装了满满的小木牌儿，每块儿两指宽，正方形，上头是店铺标识——大口吃饼的三根头发小孩儿。她教爹刻了章，蘸了红曲水印上去的。
这章她日后还有得用呢，可以给绿豆酥饼也盖上黄家标识。
这几日忙着开店事宜，她将摆摊调整为早上只卖糕饼，下午只卖猪肉夹饼和花干鸡子夹饼。
这便导致很多人只能赶早来买，若晚了便卖完了。
他们一到地儿，便有一群人围上来，黄樱笑着摆好桌椅，拿起油纸开始包。
林正带着几个小厮，忙挤到前头，瞧着摊子上各色糕饼，着实从未见过，都眼花缭乱了。
周围人神情激动，抢着买，唾沫横飞的，他也顾不上犹豫，赶紧每样儿都来上十份。
黄樱“哎”了声儿，忙给他包。
林正闻着那股香味儿深深吸气，太香了！昨儿下午他竟是白跑了一趟，摊子上那娘子说这几日忙开店，糕饼只早上才卖。他一阵失望，只能回府给大娘子回话。
今儿一早，还睡得迷迷糊糊，手底下小奴将他摇醒，一路坐轿急急赶来，可算是赶上了。
黄樱见老者眼生，笑着给他装到篮儿里头，给了他十个小木牌子。
“这是甚？”林正不解。
黄樱笑道，“俺家铺子三月十五开业，到时大家凭着这个小牌儿能免费拿一个绿豆酥饼的。”
林正挑眉，心里有些高兴，要是每日都这般早早赶来买，可算要他的老命了。
“开了铺子这些糕饼整日都有了罢？”他忙问。
黄樱笑，“自然！到时便在店里现烤的，刚出炉便能吃上，滋味儿比如今还要强些呢！我还新做了五六样儿新糕饼，滋味不比这些差的，大家记得来尝，来得早的还能免费品尝呢。”
“喝，还有五六样新的？！”众人不敢相信。
黄樱笑，“不敢诓人，大家来了便知的。”
她手底下动作不停，但凡这几日消费满一百文的，她都送一个小木牌儿。
谢昀急急忙忙带着云安赶来，闻言，小手一挥，买了一堆。
黄樱给他送了五个小木牌子，笑盈盈道，“三月十五凭此物来店里换绿豆酥饼，过时便作废了。”
谢昀笑嘻嘻的，“太好啦！小爷定要来！”
他最喜凑热闹了！
他才从人群里挤出去，背后传来黄樱脆生生的嗓音，“还剩最后几份了。”
元英和元宝才气喘吁吁跑来，闻言，都要哭了。
元英狠狠骂元宝，“都怪你，跑恁慢！这怎好，小郎君吃不上了！”
元宝傻眼了，急得团团转，“这怎办？”
两个人站在那儿大喘气，耷拉着脑袋，欲哭无泪。北宋小饭馆第99节-新iwu