老板摆摊库库跑,食客干饭猛猛追作者:冰咖半糖不加冰第449章 徐高远就知道,原本有个小有名气的朋克乐队,计划下周去浪涌演出,可现在听说浪涌出了这档子事儿,已经联系浪涌老板,表示要取消合作了。
乐队们自然是怕浪涌的坏名声会波及到自身,毕竟谁都不愿意跟一个贴上“虚假宣传”标签的场馆扯上关系。
一旦乐队和这样的场馆合作,难免会让观众产生负面联想,进而影响到乐队自身的形象和声誉。
“没有观众捧场,乐队的演出就失去了意义,他们自然不愿意再来。而没有好乐队的加持,就更难吸引观众前来,如此一来,便陷入了一个恶性循环啊。”
徐高远暗自思忖。
“经过这次风波,以后那些原本打算去浪涌的观众,估计要么就会选择来我这儿,要么就会去噪点坐标。这么看来,我这边的客流量肯定能上涨不少。”
想到这里,他回想起这几天场馆里发生的变化。
这一切的改变,追根溯源,都是因为林玄的到来。
之前,徐高远为了提升场馆的客流,尝试了各种方法,可都收效甚微。
然而,林玄一来,额外什么都不用去做,客流就自然而然地提升了起来。
徐高远真的觉得,有时候人即便再怎么努力,真的不如做出一个正确的选择。
想到这些,徐高远心中五味杂陈,又觉得这似乎也是理所应当。
林玄今天也不太想看演出,所以在收拾完餐车后,他便跟老食客们道别,打道回府。
回到家,林玄痛痛快快地洗了个热水澡。
随后,躺倒在沙发上。
就在他刚放松下来的时候,眼前突然浮现出系统熟悉的文字。
【恭喜宿主完成今日营业任务。】
【新食谱已解锁:松露鹅肝海鲜粥(售价299元份)。】
林玄的目光瞬间被“299元”吸引,他盯着看了好几秒。
没想到这次解锁的食谱后面,竟然带上了价格限制。
他之前卖的粥每份也就20元,这新粥的价格一下子就翻了十好几倍。
这松露鹅肝海鲜粥,绝对荣登他摆摊以来所售卖餐品中的价格榜首。
不过,光是看着这粥的名字,用脚趾头想也知道肯定是因为食材成本高昂,才导致价格如此之高。
林玄立刻点击领取了食谱。
当了解食谱上罗列的食材时,他瞬间理解了价格高昂的原因。
法国进口的鹅肝,意大利黑松露,这虾夷扇贝,渤海湾的鲜活对虾。
“这食材太高端了吧!”
林玄忍不住嘀咕。
他打开系统绑定的买菜a,一番查看后,他在心里默默核算起来。
每份粥仅仅食材成本至少就得200元。
如此看来,即便定价299元,利润空间其实相当有限。
如果把这碗粥放在米其林餐厅,卖500元都称得上是良心价。
“这么看来,系统倒还挺实在的。”
林玄浮现出明天老食客们看到价格时的模样,仿佛已经看到,有人会瞪大眼睛,满脸震惊地喊出。
“林老板,你这是抢钱啊!”
但以他对这些老食客的了解,大概率他们还是会选择购买。
毕竟这群人对他做的饭毫无抵抗力,越是稀罕难得的东西,他们就越想尝个新鲜。
但是想到食谱里松露鹅肝海鲜粥的烹饪方法,就有点笑不出来了。
鹅肝、对虾、扇贝这些食材娇贵,若是久煮,肉质变老,便会失去原本的口感。
因此,必须在现场进行处理,然后即刻下锅。
松露更是只有在最后将其刨成薄片撒上去,才能保留独特的香味。
这也就意味着,明天他可不能像之前那样,提前在家把粥熬好,到了摆摊现场只需要给食客盛上就行。
这次,他必须在餐车上进行现场操作。
当然,粥底倒是可以提前准备,关键就在于最后对海鲜食材和黑松露的处理环节。
但就这餐车目前的条件,哪有现场制作的空间和设备啊。
刚想到这儿,又弹出一条系统提示。
【餐车将于今晚进行改造,新增燃气灶、食材保鲜柜及松露专用刨片器,适配松露鹅肝海鲜粥的制作需求。】
【注:改造后餐车更适合售卖新食谱,建议宿主明日专注新菜品,暂停其他粥品供应。】
看到这条提示,林玄放松下来,系统想得确实周到。
他也没再多犹豫,手指在屏幕上快速点击确认,立刻在买菜a上下单购买所需食材。
当看到结算页面上的金额数字,林玄咋舌不已。
好家伙,这一次购买食材的花费,竟然比之前几个星期的总花费都要多。
第612章难道是有人半路截胡了
周五,梧桐餐厅。
餐厅后厨内,杨川正站在操作台前处理食材。
胡林一踏入餐厅,便径直往后厨走去。
瞧见杨川忙碌的背影,他问道:“准备得如何?”
杨川闻声,手上的动作却丝毫未停,随口应道:“菜品方面肯定没问题。”
“不过比起能不能合程先生的口味,我其实更担心上节目时会紧张。毕竟我之前从来没上过电视,就怕到时候一慌乱,把菜给做砸了。”
杨川此次打算拿出自己近期精心研究的几道中法结合的菜肴,用以招待程建峰。
上次品尝林玄手艺的经历,杨川可谓是被打击得体无完肤。
但他抗压能力极强,反而从林玄的厨艺中汲取到了灵感,接连研发出好几道新菜。
他特意邀请了数位美食家以及餐厅的老主顾,在私下里对这些新菜品进行品鉴。
结果不出所料,新菜获得了一致好评。
胡林挑了挑眉,杨川过去心高气傲,直到上次尝过林玄的手艺后,才被打击了一回。
那之后杨川反而能够沉下心来,进步的很快。
胡林迈拍了拍杨川的肩膀,语气轻松道:“人生嘛,总有许多第一次。你平日里在后厨做菜时多稳啊,上节目就跟平常一样发挥就行,别给自己太大压力,想太多反而容易出错。程先生看重的是本事,可不是那些花架子。”
其实,胡林心中也是感慨。
他一直都怀揣着打造一位明星主厨的想法,在他心中,最理想的人选非林玄莫属。
林玄的厨艺,堪称业界天花板级别。
然而,林玄的行事风格却总是不按常理出牌,执着于每周更换地方去摆摊。
每当想到林玄这种行为,胡林心中就有一股无力感。
好在杨川同样是可造之材,毕业于法国蓝带厨艺学院,这份履历足够亮眼,为他增色不少。
如今又能静下心来专心钻研厨艺,倒也算能让自己的明星主厨计划得以逐步实现。
胡林甚至已经盘算好了,打算赞助节目一笔可观的费用。
等节目播出的时候,能为杨川争取到更多的镜头。
毕竟程建峰是节目制作人,只要在节目里多给杨川一些镜头,他就能更快地被观众记住。
等节目播出之后,梧桐餐厅的名气必然会更上一层楼,吸引更多食客慕名而来。
临近中午时分,胡林的助理匆匆找了过来,说道:“胡总,司机已经在机场顺利接到程先生了,预计半个小时后就能抵达餐厅。”
不多时。
服务生推开梧桐餐厅的玻璃门,程建峰走了进去。
一进门,他的目光便下意识地在整个大厅里扫视了一圈,随后微微颔首,表示认可。
从餐厅的整体环境来看,无论是装修格调还是氛围,都不亚于魔都那些有名的米其林餐厅。
“程先生,这边请。”
服务生做出一个请的手势,引着他朝着包厢的方向走去。
刚走到走廊的拐角处,胡林迎面而来,热情道:“程先生,一路奔波,辛苦了!”
“不辛苦,倒是给胡总您添麻烦了。”
程建峰笑着回应,伸出手与胡林握了握。
两人一番寒暄之后,胡林便引领着程建峰走进了包厢。
包厢的布置比大厅更显雅致,环境很适合洽谈事务。
程建峰在餐桌旁落座,服务生立刻递上一杯温水。
他接过水杯,轻轻抿了一口,随后放下杯子,略带急切地问道:“胡总,杨川主厨呢?”
胡林见状,笑道:“程先生别急,杨川正在厨房盯着菜品呢。等会儿菜一做好,他就会过来向您打招呼。”
程建峰“嗯”了一声,便没再多问,两人自然而然地聊起了节目相关的事宜。
胡林主动开口,语气热忱:“程先生,听说您那档节目前期筹备已经差不多了?若有需要,我这边倒是有一些熟人,说不定能帮上忙。”
“多谢胡总挂念,目前大部分事项基本敲定了,只是还有些细枝末节。”第449章-新iwu