北宋小饭馆作者:打醮翁北宋小饭馆第204节 谢昀一愣，呆呆地看着眼前修长的手，掌心里一个油纸包，香甜的味道在鼻端涌动。
他迅速抬头看了眼三哥，吸了吸鼻子，脸上绽放大大的笑容，眼睛像紫葡萄一般水润明亮，“吃！”
他拆油纸的声音“窸窸窣窣”的，又恢复叽叽喳喳的本性，“三哥，那佛国香羹好吃罢？”
“嗯。”
“可惜不能每顿都吃到。”
他嘀嘀咕咕地咬了一口那黑乎乎的抹茶杏子贝果，眼睛瞪大。
谢晦捏着一本书，靠在窗边，昏黄的日光透过纱窗照进来，半晌没听见谢昀的声音，他从书中抬起视线——
谢昀手里的油纸包已经空了。
他敞着两条腿坐在榻上，脸上油乎乎的，眼睛呆愣发直。
谢晦想到小时候教他别吵，他回去大病一场。大娘子半夜敲开祖母院门，哭肿了眼睛，说要接他过去，说四郎烧糊涂了，“嘴里一个劲儿喊三郎。”
大娘子拉着他便要走，李妈妈忙拿了灰鼠裘来给他穿上，“外头下雪呢，三郎身子也不好，若是着了凉，老夫人要生气。”
大娘子抓着他胳膊的手冷冰冰的，像铁爪一般，紧紧箍着，要捏断了似的。
他感到疼，但看她那样痛苦，那疼也让他觉得高兴。但高兴也只是一瞬间，发现她当真焦急，急急忙忙，天黑路滑，她便带着他一起栽进了雪地里。
他手臂划破很长一道口子。他感觉湿漉漉的，有血腥味。
但他没有吭声。
他心里有过很阴暗的想法。他讨厌谢昀。
他被一把拽进那间满是熏香的屋子，谢昀蜷缩在床上，脸烧得发紫，看着很可怕。
他愣住了。
屋子里一片忙乱。
大娘子扑到床前，拽得他一个踉跄。
她摸谢昀的脸，“三郎来了，你不是要三哥儿么？”
很奇怪，谢昀抓着他的衣袖，呼吸平稳下来了。
他在地上坐了一晚上，昏昏沉沉中听见一声惊呼，猛地清醒。
丫鬟伺候梳洗，替他更衣，瞧见雪白里衣上一片血渍，尖叫出声。
他却看向大娘子。
她将谢昀抱在怀里，在屋里走来走去，晃着他，“昀哥儿最乖了，要快些好起来。”
她平日里精心打扮，如今憔悴狼狈，谢晦却瞧得移不开视线。
听见丫鬟尖叫，她抚摸着谢昀的脸，眉眼冷厉，“吵甚麽？”
看见谢晦胳膊上那一道口子，她一愣，张口，“赶紧下去包扎，吓着昀哥儿怎么办！”
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作者有话说：[哈哈大笑]
第123章玫瑰鲜花饼
晚上，黄家人围着灯烛，神神秘秘地凑在一块儿。
黄娘子将一串一串的铜钱码在箱子里头，统共放了四个小箱子，每个外头红纸黑字，分别写着“太学糕饼”、“太学分茶”、“州桥糕饼”、“州桥分茶”。
这字是允哥儿写的。
他如今已经入学几个月，字认得差不多。
先生每日布置大字，要他每日写一百张。
这样写下来，字写得黑黑的，很是有模有样了。
黄娘子欢喜得甚麽似的，想起个甚麽，都唤他，“允哥儿来，替娘写个字。”
黄樱也爱让他写。
他长高了一截子，却还是个清秀矮小的小郎君，比宁丫头还矮半个头，穿着青布小道袍，很是讨人喜欢。
她没事就逗逗小家伙，问他背甚麽书，他立马站得端端正正，学着在先生面前，背着小手，摇头晃脑地“天地玄黄、日月盈仄、晨宿列张”地背起来。
这四个小箱子里都是今儿营业额。没想到头一日开张，东大街上两间铺子就赚了210贯钱，比太学店的130贯钱多出好大一截！
他们光串钱就串了半天呢！还得是内城人有钱呐。
黄娘子笑得合不拢嘴，满脸红光，“这新店开得好，要不咱们再开一家呢？”
她精打细算归精打细算，如今尝到甜头，胆子便大起来，恨不能一下子开十家八家。
黄樱看着箱子里满满的钱，心里很是满足。
“等东大街铺子再开几个月罢，咱们还得培养新的人手呢！”
黄娘子抱着箱子往床底下藏，“杨青和陶娘子她们也问呢，她们认识一些手脚麻利、为人踏实的娘子，日子都过得苦，想着若是日后还缺人，教她们来试试，洗碗切菜，她们都常做的。”
“知道了！就数我娘刀子嘴豆腐心！”黄樱笑道，“眼看立秋了，中秋也到了，爹到时候回来了罢？咱们今年顺顺利利的，中秋便不开门了，去逛市井呢？”
黄娘子不愿意了，“不开门，少赚多少钱？不行不行。”
黄樱想了一下，笑，“既这么着，咱们问问店里的人，那一日工钱给双份，留下人看店，我是要去逛的。钱一辈子也赚不完，人总不能累死。”
他们店里如今轮休，每人每旬休一日，与允哥儿他们上学、官员上值一样的。
只有他们一家人倒没得歇息，这哪行。
赚了钱是享受的，可不是把自个儿累出毛病的。
“李妈妈走了有些日子，她那宅子也要去打扫呢！那里又不住人，咱们答应了人家，得好生照看的。”
黄娘子一拍脑门，“对，瞧我，忙着开业，竟把这个忘了！”
黄樱笑道，“我还有事儿要办呢！咱们做糕饼的麦面，我得挑些麦子，看能不能种出更好的。”
这个黄娘子知道，她现在也算是个面团行家，哪家的面好，什么样的面不好，她都一清二楚的。
“挑了麦子，往哪里种？谁种？那些庄稼人就指着这个吃饭呢，哪能听你的。”
黄樱笑，“先看看，不急，还不到冬麦下种的时候呢！”
一晃几日，他们新店生意竟是一日比一日好，每日营业额比太学多出一半来。
州桥这边在内城，往前都是官府衙门，住宅更都是家底殷实的人家了。花钱简直让人开眼。
北宋官员是出了名的待遇好，宰相这类不必说，年入几千万，隐形福利更多。
其他中等官员，俸禄、衣赐、职钱、职田，以及其他仆从、马料补贴下来，算得上中产。
八九品官员月入二十来贯钱，算是比较拮据的了。但那也是士大夫交际需求多，宴请花费不少。若是不需要撑门面，也比普通人家强得多。
像花费百来文买吃食，自然不在话下。
再加上这边很多人家家底颇丰，真是有钱。
黄樱亲眼见界身巷那边，有位娘子花千金买蜀锦做的衣裳。
宁丫头伸着十个手指头算了半天，张口咋舌。
“衣裳也值恁多钱？”
真是贫穷限制了想象力。
黄樱笑，“比那个贵十倍的也是有的。”
其实北宋对于中秋节远远没有后世那样看重的，跟元旦、冬至完全不能相比，连七夕也比不上。
但是黄樱对它有特殊的情感，她习惯了吃月饼，习惯了一家人热热闹闹，她要有仪式感地过节。
苏轼写过“小饼如嚼月，中有酥与饴”，但东京城里还没有月饼这一说法，也没有什么店铺售卖。
黄樱打算自个儿做。她做来吃的，可不能像后世那样只看包装。这便要用些心思。
头一个，她最喜欢的是鲜肉月饼，其次，鲜花饼，再有，冰皮月饼，馅料可以多想几样儿，像龙井茶绿豆泥、枣泥核桃馅儿、奶黄流心馅儿都很好吃。
她早几日便在门口搭了广告招子，贴了店里要新上的“月饼”图样。总有人被那花花绿绿的图案吸引，上来瞧。
还有这几日他们店里咖喱饭很火，分茶店从早到晚坐满了人，门口还围着一堆等着吃的。
其中还出了个插曲，因着等候的人太多，两个人为争个先后打起来了。
黄樱没办法，想出了叫号的法子。
排队的人每人发小木牌子，按序号叫号。
这样才解决了插队问题。
别人拿到前头的号自然是来得早的，后面的只得乖乖等了。
八月十五黄樱是要歇息的。
她打算前一日带着糕饼去谢府，谢家送来了贺礼，她本想第二日去谢府给老太太请安，谁承想忙得没顾上，中秋必然是要去的了。
这几日店里真够忙的，她还得两头跑。
新店这边才开业，又要上月饼。
她带着几个娘子做。
幸而如今大家都熟练了，像鲜肉月饼，主要是肉馅儿和酥皮做法，这些都是做惯了的，她写好配方，带大家做一遍，他们照着做就行。
酥皮是中式点心传统水油皮，即一层面团、一层猪油与面粉和的油酥，用开酥机折叠开酥四次，便有了丰富的层次。
传统包酥法子分大包酥和小包酥，大包酥便是将一大块儿面开好酥，切割成一块儿一块儿再包馅儿，他们店里便是用这个法子，适合批量制作。
小包酥呢，则是将面团和油酥先分好，然后一层面团、一层油酥挨个擀开、折叠、擀开、折叠，只适合少量制作。
要是做上几百个，那开酥的人要疯掉的。
鲜肉月饼的馅儿也是她独家秘制的配方，肥瘦三比七，加了冰块儿搅打上劲儿，还掺了高汤，鲜嫩多汁。
包的法子很简单，像包包子那样，包完摁扁，每个上头都用章子蘸红曲水印了“鲜肉”二字。北宋小饭馆第204节-新iwu